Sous-Chef (m/w/d) – BOOTSHAUS am Kuhsee

📍 Standort: Augsburg – Bootshaus am Kuhsee

💼 Anstellung: Vollzeit

⏳ Start: Ab sofort

🔥 Gestalte mit uns eine moderne, kreative Küche direkt am Wasser!

Das Bootshaus am Kuhsee ist ein modernes, maritimes und entspannt-lässiges Ausflugslokal direkt am Wasser.

Du liebst frische Zutaten, kreative Rezepte und eine Küche, die mehr kann als nur Standard? Dann werde Teil unseres Teams und gestalte mit uns ein kulinarisches Erlebnis an einem Ort, der inspiriert – mit Blick aufs Wasser und einer Küche voller Möglichkeiten im europäischen, mediterranen Stil.

🍽️Deine Aufgaben:
✅ Unterstützung des Küchenchefs bei der Planung, Organisation und Umsetzung des Küchenbetriebs

✅ Mitverantwortung für Qualität, Geschmack und Präsentation der Speisen

✅ Führung und Motivation des Küchenteams bei Abwesenheit des Küchenchefs

✅ Einhaltung und Überwachung aller Hygiene- und Sicherheitsvorschriften (HACCP)

✅ Warenbestellung, Lagerhaltung und Kontrolle der Wareneinsätz

👨‍🍳Das bringst du mit:

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin und idealerweise Erfahrung als Sous-Chef oder in einer vergleichbaren Position

• Leidenschaft fürs Kochen und ein hoher Qualitätsanspruch

• Teamgeist, Durchsetzungsvermögen und ein kühler Kopf in stressigen Situationen

• Selbstständige und strukturierte Arbeitsweise

• Gute Kenntnisse der Lebensmittelhygiene

• Bereitschaft zu Schichtarbeit, Wochenend- und Feiertagsdiensten